Wajan Dari Gerabah

-
Pengertian wajan
Penggorengan, kuali, atau wajan adalah alat memasak terbuat dari baja atau logam lain yang diletakkan di atas kompor atau tungku dan digunakan untuk wadah makanan yang akan diolah.

Kata "wajan" berasal dari kata waja yang dalam bahasa jawa berarti "baja" atau "besi". Penggunaanya terutama digunakan di Pulau jawa dan di jakarta. Di daerah lainnya istilah Melayu, kuali lebih umum. Di Jawa, kata "kuali" (bahasa Jawa: kwali) lebih merujuk ke wadah serupa panci namun terbuat dari tanah liat.
Agar wajan tidak mudah lengket dan berkarat, perlu dilakukan pelapisan terlebih dahulu dengan menggunakan minyak atau lemak padat


Ada juga pengertian wajan ala Tionghoa
Dalam bahasa Inggris dan di Dunia Barat pada umumnya dikenal sebagai wok yang berasal dari Bahasa Kanton. Dalam bahasa Tionghoa disebut chǎo guō.
Wajan merupakan alat terpenting dalam memasak masakan Tionghoa. Sejak periode Dinasti Han, wajan dibuat dari bijih besi. Ia memiliki dasar yang cekung atau rata dan digunakan untuk menggoreng, merebus, mengukus, memanggangdan menumis.






Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Guci

-
Gambar
Pengeretian Guci Dlam Karya Seni Guci Keramik ialah barang atau hasil seni dan teknologi yang di buat dari tanah liat yang dibakar. Mineral bawaanya, komposisi kimia dan struktur kristal yang menentukan sifat keramik tersebut. Jadi tergantung pada lingkungan geologi bahan kramik tersebut di dapat. Keramik sendiri sudah di kenal di Indonesia sejak zaman Neolitikum. Terbukti dengan ditemukannya alat-alat berupa gerabah kebutuhan manusia saat itu. Negri cina adalah negri yang terkenal akan guci keramiknya, karya mereka sangatlah bagus dan berkualitas. Banyak di pasaran yang beredar adalah guci-guci buatan cina. Upsssss tapi hasil guci keramik di Indonesia juga tidak kalah bagusnya. Seperti di Singkawang, tempat ini kebanyakan berisi para imigran cina yang keahlian membuat gucinya diwariskan turun-temurun dari leluhur mereka yang dikenal dengan guci-guci keramik besarnya yang dibuat dengan teknik pembakaran tinggi. Fungsi Guci Fungsi atau manfaat guci...
Baca selengkapnya

Vas Bunga

-
Gambar
Vas  (dari  bahasa Belanda  vaas) adalah jambangan  bunga  atau wadah yang diisi dengan rangkaian bunga. Vas dapat terbuat dari berbagai jenis bahan, baik  kaca  maupun  porselin . Vas sering dihias dengan lukisan atau semacamnya untuk menambah keindahan isinya. Pengertian vas bunga   Vas bunga adalah wadah terbuka yang diisi dengan rangkaian bunga. Wadah ini bisa dibuat dari bermacam-macam bahan, misalnya dari tanah liat, gelas, besi, plastik, dll. Bahkan bahan kayu juga bisa digunakan untuk  membuat vas . Vas dapat didekorasi dengan lukisan atau semacamnya untuk menambahkan nilai estetis. Vas dapat memiliki berbagai ukuran untuk dapat menyimpan bermacam-macam bunga.   Deskripsi vas Kebanyakan vas memiliki bentuk yang mirip, yaitu berbentuk tabung dengan memiliki lubang di bagian tengahnya. Kaki atau alasnya bisa bulat, rata, berukir, ataupun bentuk lainnya. Badan vas merupakan bagi...
Baca selengkapnya

Gerabah

-
Gambar
Gerabah adalah proses pembentukan bejana dan benda lain dengan tanah liat dan bahan lainnya, yang ditembakkan pada suhu tinggi untuk memberi mereka bentuk yang keras dan tahan lama. Pengambilan tanah liat . Tanah liat diambil dengan cara menggali secara langsung ke pegunungan yang mengandung banyak tanah liat yang baik. Tanah liat yang baik berwarna merah coklat atau putih kecoklatan. Persiapan tanah liat . Tanah liat yang telah terkumpul disiram air hingga basah merata kemudian didiamkan selama satu hingga dua hari. Setelah itu, kemudian tanah liat digiling agar lebih rekat dan liat. Ada dua cara penggilingan yaitu secara manual dan mekanis. Penggilingan manual dilakukan dnegan cara menginjak-injak tanah liat hingga menjadi ulet dan halus. Sedangkan secar mekanis dengan menggunakan mesin giling. Proses pembentukan . Setalah melewati proses penggilingan, maka tanah liat siap dibentuk sesuai dengan keinginan. Aneka bentuk dan disain depat dihasilkan dari tanah liat. Seberapa banya...
Baca selengkapnya